E1105 / Lysozym

gematigd-e-nummerE1105, ook wel Lysozym, is geen goed en geen slecht e-nummer. Het is een natuurlijk conserveermiddel en zou schadelijk kunnen zijn voor mensen met een eiwitallergie. Er is echter geen eenduidig beeld van schadelijkheid.

This entry was posted in alle-e-nummers/. Bookmark the permalink.